Фета Варелісіа ЗНП
Найбільш відомий традиційний грецький сир. Є важливим компонентом у харчуванні греків та тісно пов'язаний з їх історією та традиціями. Виготовляється з овечого молока або його суміші з козячим молоком. Має злегка солоний та кислуватий смак та натуральний білий колір. Може бути віднесений до "органічних продуктів", оскільки виготовляється з молока тварин, які харчуються вільним випасом, при якому не використовуються інсектициди, гербіциди чи інші хімічні препарати. Споживається як столовий сир та запечений "саганакі", його додають до грецького салату та тиропіт.
| Назва продукту: | Фета/Захищена назва походження (ЗНП) | |||||||||
| Описання: | Сир фета, виготовлений з козячо-овечого молока регіону Іпірос | |||||||||
| Упаковка: | Бочка дерев'яна | Бочка дерев'яна | Металева ємність | Металева ємність | Металева ємність | Пластмасова ємність | Пластмасова ємність | Пластмасова ємність |
Пластмасова ємність |
Запакована |
| Вага: | 46kg | 30kg | 14 kg | 7 kg | 4 kg | 4 kg | 2 kg | 1 kg | 400 gr | 400 gr |
| Масова частка жиру в сухій речовині: | > 43 | |||||||||
| Волога: | < 56 | |||||||||
| Температура зберігання: | + 2° C | |||||||||
