Coğrafi İşaret Ürünü Fıçı Fetası
En meşhur geleneksel Yunan peyniridir. Yunanlıların beslenmesinde önemli bir yeri vardır ve tarihleri ile gelenekleriyle başlantılıdır. Koyun sütünden veya koyun ile keçi sütü karışımından üretilmektedir. Hafif tuzlu ve az ekşi tada ve doğal beyaz renge sahiptir. Böcek, haşere pestisilleri veya başka kirleticilerin kullanılmadığı yerlerde serbest otlanan hayvanların sütünden üretildiğinden dolayı “organik ürün” olarak nitelendirilebilir. Sofralık peynir ve sahanda tüketilebilir, ayrıca salatalara ve böreklere konabilir.
| Ürün adı: | Feta / Coğrafi İşaret Ürünü (C.İ.Ü.) | |||||||||
| Tanım: | İpiros bölgesinden koyun-keçi karışık sütten feta peyniri | |||||||||
| Ambalaj: | Ahşap fıçı | Ahşap fıçı | Metal kutu | Metal kutu | Metal kutu | Plastik kutu | Plastik kutu | Plastik kutu |
Plastik kutu |
Ambalajlı |
| Ağırlık: | 46kg | 30kg | 14 kg | 7 kg | 4 kg | 4 kg | 2 kg | 1 kg | 400 gr | 400 gr |
| Kuru üzerindeki yağ: | > 43 | |||||||||
| Nem: | < 56 | |||||||||
| Muhafaza sıcaklığı: | + 2° C | |||||||||
