Kefalograviera DOP
Formaggio tradizionale greco a pasta dura. Prodotto con latte pecorino, si consuma soprattutto a tavola ed è ideale da friggere.
| Denominazione del prodotto: | Kefalograviera DOP | |||||
| Descrizione: | Formaggio da tavola a pasta dura, prodotto con latte pecorino dell' Epiro | |||||
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| Peso: | 10 kg | 5 kg | 1 kg | 3 kg | 1.5 kg | 400 gr |
| Sostanza grassa sul secco: | > 45 | |||||
| Umidita': | < 40 | |||||
| Temperatura di conservazione: | + 2° C | |||||
