Prodhime të ndryshme
Anthotiro, djahtë i freskët nga qumësht deleje (qumësht-djathë)
Gjalpë, i pastër deleje
Kos, tradicional nga qumësht i sapo mjelë i freskët deleje.
Galotiri (Ekskluziviteti i Emërtimit të Preardhjes), djahtë krem, produkt shoqërues në tryezë, i cili kombinon shijen e freskët me aromën e kosit.
Mizithra, djahtë i veçantë për t'u thërrmuar
