Γιαουρτόπιτα χωρίς βούτυρο και αυγά
Υλικά
• 500 γρ. γιαούρτι
• 220 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
• 50 γρ. ζάχαρη
• 1 κουτ. γλυκού κοφτό σόδα
• 4 κουτ. σούπας καρύδι τριμμένο
• ξύσμα λεμονιού
Σιρόπι
• 1 φλ. νερό
• 150 γρ. ζάχαρη
Εκτέλεση
• Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί.
• Λαδώνετε ένα μικρό πυρέξ, ρίχνετε το μίγμα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα. Δεν θέλει πολύ χρόνο.
• Φτιάχνετε και το σιρόπι βάζοντας το νερό και τη ζάχαρη να βράσουν για 5 λεπτά και σιροπιάζετε το γλυκό μόλις βγει από το φούρνο.
• Περνάμε 1 στρώση γιαούρτι, πασπαλίζουμε με καρύδια.