Unternehmen
Karalis A.E. ist die größte Molkerei, die Kefalograviera g.U. herstellt und exportiert. Seit Jahren beschäftigen wir uns mit der Verarbeitung von Schafmilch aus der Region Epirus und der Herstellung der berühmten traditionellen Käse von Epirus. Seit der Gründung der Molkerei bemühen wir uns, unsere Hygiene-Standards ständig zu erhöhen und den Wünschen der Verbraucher zu entsprechen, indem wir leckere und nahrhafte traditionelle Produkte in verschiedenen Packungen anbieten. Obwohl die Molkerei sich zu einer Aktiengesellschaft entwickelt hat, sind die Aktionäre Mitglieder der Familie Karalis und so ist sie immer noch ein familiengeführtes Unternehmen. Unsere wichtigsten komparativen Vorteile sind die jahrelange Erfahrung im Bereich der Käseherstellung, die gute Zusammenarbeit mit unseren Zulieferern und der Weltruf, den die Käse von Epirus dank unserer Bemühungen erworben haben.Die Familie Karalis beschäftigt sich mit der Herstellung von Käse seit drei Generationen. Konstantinos Karalis wuchs in einer Milchbauernfamilie auf und ergriff selbst den Beruf des Käsers.
1965 gründete er eine moderne Käserei in Petra, Preveza. 1982 begann er, seine Produkte auszuführen - zuerst in den USA und nach Kanada und anschließend nach Australien. 1998 eröffnete er auf einer 5.000 qm große Fläche in Filothei, Arta, eine neue, hochmoderne Molkerei, in der 120.000 kg Schafmilch pro Tag verarbeitet werden.
‚‚Erhaltung der Tradition“ lautet das Motto dieser kleinen Familienkäserei, die sich zu einem modernen Unternehmen entwickelte, das Milch aus der Region Epirus verarbeitet.
Unsere Molkerei beschäftigt Menschen mit technischem Know-How, Fachwissen und Leidenschaft, die sich ständig bemühen, die Tradition der Familie fortzusetzen und zugleich die Tätigkeiten des Unternehmens im Einklang mit der Umwelt und mit einer möglichst geringen Umweltbelastung weiter zu entwickeln.
