Компания
Молочная фабрика Каралис А.О. – самая большая фабрика по производству и экспорту сыра «Кефалогравьера» Н.М.П.Т. Здесь уже много лет обрабатывается овечье молоко Ипироса и производятся известные традиционные сыры Ипироса. Следуя требованиям рынка, постоянно совершенствуется качество и вкус производимых продуктов питания, производятся питательные традиционные продукты, выпускаемые в различных упаковках. Несмотря на то, что была переформирована в акционерное общество, акционерами осталась семья Карали, управляющая всей фабрикой. Главные преимущества компании – это ее огромный опыт в сфере сыропроизводства, хорошие отношения с поставщиками и созданная ею хорошая репутация. Сыры Ипироса известны во всем мире.
Семья Карали занимается сыропроизводством уже три ее поколения. Господин Константинос Каралис, выросший в семье, производящей сыр, получил профессию сыровара.
Первый современный сырзавод был построен в 1965г в Петра Превезы, откуда и начался в 1982г экспорт товара. Сначала экспорт производился в Соединенные Штаты Америки и в Канаду, а потом и в Австралию. В 1998г основал в Филофеи Арты новую современную молочную фабрику площадью 5000кв.м., которая может обрабатывать 120 000 кг овечьего молока в день.
Уважение к традициям – это девиз маленького семейного традиционного сырзавода, который развился в Молочную фабрику Ипироса.
Люди, работающие на молочной фабрике высококвалифицированные, обладают знаниями и вкусом, это те, кто продолжают ежедневно традиции семьи, развивая свою деятельность в гармонии с окружающей средой, как можно меньше оказывая на нее свое влияние.
